Si vous demandez à un Français de métropole qui est le Guadeloupéen le plus connu, la majorité vous citera Thierry Henry. Mais si vous posez la même question à une Française, il est probable qu’elle vous cite un bien joli patronyme : Babette de Rozières.
Star de la cuisine créole
Cette licenciée en Histoire et géographie, ancienne speakerine en Guadeloupe, a su faire aimer au monde entier la cuisine antillaise. Auteur de nombreux ouvrages, elle fut la première à promouvoir la cuisine créole sur le petit écran. Depuis septembre, elle anime une chronique en alternance avec Julie Andrieu dans le nouveau talk-show d’Alessandra Sublet sur France 5, « C’est à vous ». Elle aura également sa propre émission sur France 2 à partir de janvier « Le Babette Show » (en français dans le texte…).
Il se murmure même qu’après avoir vendu son restaurant de l’avenue de Longchamp il y a peu, elle en ouvrirait un nouveau dans les Yvelines, ainsi que des franchises de « La table de Babette » à travers le monde, comme à Dubaï par exemple.
Rencontre gastronomique à ne pas manquer à Andrésy !
L’édition n’est cependant pas en reste au milieu de ce foisonnement de projets, car Babette vient de sortir un nouveau livre de cuisine qu’elle présentera aux Andrésiens, dans le cadre du Millefeuille sur le Zinc, mardi 10 novembre.
Ce nouvel ouvrage intitulé « Le Babette Book - Ces produits exotiques, j’en fais quoi ? » (toujours en français dans le texte !) aux éditions Albin Michel, sera l’occasion de découvrir de nouvelles recettes avec des produits exotiques, mais aussi des conseils et des astuces de cuisine pour les préparer et les accommoder.
Alors, si vous hésitez à prendre un billet pour Barcelone afin d’admirer Thierry Henry sur un terrain, n’hésitez pas à pousser la porte du Café des Sports, vous installer, commander une coupe du délicieux Crémant de Loire des patrons et de déguster… les paroles de Babette !
Millefeuille sur le Zinc , spécial Salon des Vins et du Terroir,
« Le Babette Book », rencontre avec Babette de Rozières.
Café des Sports, 24, rue du Général Leclerc, Andrésy (01-39-74-97-40), 21 heures.
